वाणिज्यिक बेकरियों के लिए प्रीमियम प्रूफिंग समाधान, जो सटीक आटा आकृति और नमी नियंत्रण की आवश्यकता रखता है।
लकड़ी के गूदे की प्राकृतिक नमी सोखने की विशेषताएँ आटे के चिपकने को रोकती हैं, जिससे बिना किसी अवशेष के स्वच्छ रिलीज सुनिश्चित होता है, जो निर्दोष रोटी आकृति के लिए उपयुक्त है।
संपीडित स्प्रूस लकड़ी का गूदा और बाँस का कोर 500+ बेकिंग चक्रों के माध्यम से संरचनात्मक अखंडता बनाए रखता है, बिना किसी विकृति के।
28 सेमी वायु प्रवाह-अनुकूलित गुहा समान किण्वन को बढ़ावा देती है, साथ ही सटीक स्कोरिंग के लिए आदर्श सतह तनाव बनाती है।
तेजी से सुखाने वाला रतन निर्माण बैक्टीरियल विकास जोखिमों को कम करता है, जिससे उत्पाद की ताजगी मानक मॉडलों की तुलना में 38% तक बढ़ती है।
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